低聚异麦芽糖（Isomalto-oligosaccharide，IMO）：以淀粉或淀粉质为原料，经酶法转化、精制、浓缩等工艺制得的一种淀粉糖产品。主要成分为α-1，6-糖苷键结合的异麦芽糖（IG₂）、潘糖（P）、异麦芽三糖（IG₃）及异麦芽四糖（含四糖）以上的低聚糖（IGn）。